Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Japón Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pollo 500 gramos clara de huevo 2 unidades salsa de soja 3/4 tazas semilla de sésamo 3 cucharadas harina 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar las pechugas, escurrirlas bien y salpimentarlas por todos lados. Batir las claras de huevo ligeramente en un cuenco y agregar la harina y la salsa de soja mezclando bien.
Colocar las pechugas en una fuente refractaria, cubrir con la mezcla anteriormente preparada y así como con las semillas de sésamo, procurando que se queden adheridas. Regar con el aceite y meterlas en el horno, previamente calentado, a 180º, durante 30 minutos. Servir acompañadas con salsa agridulce.
