Detalles Categoria: Aves Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Estados unidos Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pavo 750 gramos ajo 20 dientes piña en almíbar(lata) 500 gramos tomillo 1 ramillete maicena 1 cucharada aceite 6 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar la pechuga, secarla con papel absorbente y cortarla en cubos. Pelar los dientes de ajo y dejarlos enteros. Calentar el aceite en una sartén amplia y freír los ajos a fuego suave hasta que se doren. Retirarlos con una espumadera y reservarlos. Sazonar la pechuga con sal y pimienta y freírla en el mismo aceite de los ajos. Cuando la carne esté dorada, incorporar 1/2 taza del almibar de la piña y el tomillo. Cocer a fuego suave durante 15 minutos. Agregar la piña troceada y los ajos; cocer 5 minutos más. Incorporar la maicena disuelta en un poco de agua o caldo. Cocer durante 5 minutos o hasta que la salsa esté ligada. Servir acompañada con puré de patatas o al gusto.
