Pato relleno de cebolla

Detalles
Categoria: Aves
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Turquía
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 pato mediano Sal pimienta y 2 granos de cardamomo Para el relleno: 1 cucharada grande de pan mojado y escurrido. 1 cebolla grande rallada 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de comino molido Sal pimienta nuez moscada y zumo de 1 limón.


Receta:
1- Limpiar bien el pato y lavarlo; adobarlo con sal y pimienta.
2-Mezclar muy bien los ingredientes del relleno con una cuchara.
3- rellenar el pato y coser; atar las patas.
4-Cocer en agua con sal, cardamomo a fuego lento.
5- Sacar del caldo, dejar enfriar; meter en el horno.
6- Servir caliente.


En vez de pato se puede rellenar una oca..al cocer el pato puede echar con el cardamomo dos dientes de clavo para darle un sabor más rico..


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