Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Estados unidos Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
pato 1 1/4 kilo cebolla grande 1 unidad salsa de soja 4 cucharadas vinagre 1 cucharada azúcar moreno 1 cucharada aceite 2 cucharadas piña 4 rodajas ketchup 1 cucharada maicena 1 cucharada
Receta:
Limpiar el pato por dentro y por fuera y secarlo con papel absorbente. Colocar el pato en una rejilla, salpimentarlo por dentro e introducir una rodaja de piña troceada. Mezclar la salsa de soja, el ketchup, el vinagre y el azúcar, y embadurnar el pato con esta salsa. Pelar y cortar la cebolla en aros finos. Poner en una fuente de vidrio o loza los aros de cebolla con el aceite y el resto del preparado. Colocar el pato con la pechuga hacia abajo, tapar y conectar el microondas a potencia máxima durante 14 minutos. Dar la vuelta al pato y conectar 5 minutos más. Agregar la piña y conectar 7 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos. Retirar el pato y espesar la salsa con la maicena disuelta en el caldo, conectando ésta 3-4 minutos para que espese, y moverla 2 veces durante ese tiempo para que no tenga grumos.
