Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Bélgica Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
higadito de pollo 750 gramos caldo de pollo caliente 1 taza cebolla pequeña 1 unidad margarina 1 cucharada hoja de laurel 1 unidad brandy 2 cucharadas sal al gusto tomillo al gusto orégano al gusto huevo 2 unidades gelatina en polvo sin sabor
Receta:
Pelar y picar la cebolla muy menuda. Lavar los higaditos y una vez bien limpios, pinchar y colocar en un cuenco con el caldo, la cebolla y la hoja de laurel. Introducir en el microondas y conectar a máxima potencia 8 minutos, removiendo a la mitad del proceso. Retirar la hoja de laurel y verter el contenido del cuenco en el vaso de la batidora. Añadir el brandy y el resto de los ingredientes, batiendo a continuación hasta obtener una pasta homogénea. Verter en una terrina, igualar la superficie, adornar con laurel y pimienta y cubrir con gelatina. Dejar en el frigorífico unas 8 horas.
