Patatas cardenal

patatas cardenal
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 800 gramos huevo 4 unidades mantequilla 1 cucharada albahaca fresca 1 ramita sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar las patatas, secarlas con papel absorbente y pincharlas con la punta
de un cuchillo por varios lados. Hacer un corte pequeño superficial por
la parte superior en forma de cruz y asar en la parte alta del horno a
temperatura media-alta hasta que estén tiernas. (El tiempo dependerá del
tamaño de las patatas y la clase de las mismas).

Abrir las patatas por la parte superior formando una cavidad con ayuda
de una cucharilla. Poner una nuez de mantequilla en cada patata, sazonar
y aromatizar con un poco de albahaca.

Cascar un huevo dentro de cada patata e introducir de nuevo en el horno
hasta que el huevo esté cuajado. Servir inmediatamente.






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