Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
coco rallado 150 gramos almendra picada 150 gramos clara de huevo 2 unidades ralladura de limón 1 cucharada vainillina 1/4 cucharadita maicena 1 cucharada leche condensada 3/4 al gustos mantequilla 1/2 cucharada
Receta:
Mezclar en un cuenco el coco rallado y las almendras. Incorporar la leche condensada, la ralladura de limón, la vainillina y la maicena; mezclar todo muy bien. Cuando obtenga una mezcla homogénea, batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la mezcla anterior, haciéndolo con cuidado y con movimientos envolventes para que no se bajen.Engrasar una placa de horno con la mantequilla y repartir la masa haciendo montoncitos o tortitas altas. Calentar el horno y meter los pastelillos a media potencia durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
