Dejar el hojaldre un rato a temperatura ambiente para que se descongele. Enharinar
una mesa y estirar la masa con un rodillo hasta que esté bien fina.
A continuación, pelar los plátanos y quitar las hebras de alrededor. Exprimir el limón
y regar los plátanos con el zumo.Dividir la plancha de hojaldre en 4 trozos. Cortar los plátanos por la mitad y
envolver cada porción con trozo de hojaldre, pegando los extremos con el huevo
batido. Colocar los pasteles en una placa de horno, untarlos con huevo batido y
cocerlos en el horno medio-fuerte durante 15 minutos.
