Pastel frío de atún

pastel frío de atún
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
atún en aceite 250 gramos jamón serrano 50 gramos huevo 3 unidades nata líquida 1 taza pan de molde 1 rebanada aceituna rellena de pimiento 50 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto mantequilla 1 cucharada


Receta:
Picar muy fino el atún junto con el jamón y reservar.


Batir los huevos en un cuenco, añadir la nata líquida, el pan
desmenuzado (previamente remojado en leche y escurrido) y el picadillo de atún. Mezclar todo bien.

Picar las aceitunas, reservando unas cuantas para adornar, e incorporar a
la mezcla.

Engrasar un molde alto redondo con la mantequilla y verter la mezcla
preparada. Cocer al baño María, en el horno precalentado a temperatura media,
durante 45 minutos o hasta que al pincharlo, compruebe que esté
cuajado. Desmoldar, adornar con las aceitunas reservadas y servir frío o
tibio, acompañado de mayonesa.



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