Pelar la yuca y rallarla. Ponerla en un recipiente, añadir el queso blanco rallado y el azúcar, y remover con una cuchara para mezclarlo bien.Incorporar la leche de coco, el coco rallado, los anises machacados, la esencia de anís, la mantequilla derretida y la nata, y mezclar todo bien.Verter la crema en un molde engrasado con mantequilla e introducir en el horno precalentado a 180ºC unos 30 minutos, hasta que esté cuajado y dorado. Servir.
