Pastel de uchuvas (physalis)

pastel de uchuvas (physalis)
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
uchuva (physalis) 500 gramos masa quebrada 250 gramos crema pastelera 2 tazas


Receta:
Forrar con la masa un molde desmontable, engrasado con mantequilla. Pinchar la masa con un tenedor y cubrir la base y los lados con papel de aluminio. Rellenar con legumbres secas y cocer en el horno caliente, a 190ºC durante 25 minutos. Retirar las legumbres y el papel y hornear 5 minutos más. Retirar y dejar enfriar.Picar las uchuvas reservando algunas para la decoración. Cubrir el fondo con ellas.Cubrir la fruta con la crema pastelera fría y decorar.


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