Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
champiñón 750 gramos cebolla mediana 1 unidad mantequilla 4 cucharadas queso rallado 50 gramos huevo 4 unidades tomate frito 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto nuez moscada al gusto harina 2 cucha
Receta:
Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, secarlos y picarlos. Pelar la cebolla y picarla menuda. Calentar la bandeja de dorar 4 minutos en el microondas. Añadir el aceite y la cebolla, mezclar y cocinar 3 minutos. Incorporar los champiñones y cocinar 5 minutos.
Remover los champiñones y volver a conectar el microondas 4 minutos. A continuación, poner en un cuenco apto para microondas 1 cucharada de mantequilla ablandada, el queso rallado y el tomate frito. Introducir en el microondas y conectar 1 minuto, sazonar y remover. Seguidamente, incorporar el preparado anterior a la bandeja de dorar. Agregar los champiñones y mezclar todo muy bien. Añadir sal, pimienta molida y nuez moscada. Batir los huevos y mezclarlos con el preparado anterior.
Engrasar un molde alargado con la mantequilla restante y verter en el la mezcla obtenida. Cocinar en el microondas al 75% unos 15 minutos. Sacar y dejar entibiar. Para la salsa, derretir 2 cucharadas de mantequilla en un cuenco, 40 segundos. Agregar la harina, remover y cocinar 1 minuto. Incorporar el caldo, sal y cocinar 4 ó 5 minutos. Añadir la nata y pasar por una batidora. Servir en una salsera aparte.
