Pastel de queso y nueces

pastel de queso y nueces
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
N� personas: 8
Tiempo:
Origen: Austria
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
queso fresco 500 gramos galleta maría 200 gramos nuez 150 gramos azúcar 100 gramos mantequilla 100 gramos huevo 4 unidades mermelada de frambuesa 80 gramos vino dulce 1/3 taza


Receta:
Rallar las galletas y mezclarlas en un cuenco con la mantequilla ablandada, el vino dulce y la mitad del azúcar. Trabajar hasta conseguir una pasta. Engrasar un molde de tarta desmontable con mantequilla y forrar con la masa en una capa; cocer en el horno caliente, a temperatura media, unos 10 minutos.Batir los huevos con el azúcar restante y el queso, en una batidora. Verter sobre la base de galletas e introducir en el horno otros 30 minutos.Sacar la tarta y dejarla enfriar. Diluir la mermelada con 2 cucharadas de agua y cubrir la superficie de la tarta con las nueces y la mermelada. Servir adornada con nata montada o al gusto.


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