Pastel de queso

pastel de queso
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Baleares
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
requesón 400 gramos leche condensada 200 gramos huevo 4 unidades ralladura de limón 1 al gusto mantequilla 1 cucharada


Receta:
Batir los huevos en un cuenco, ligeramente, como para tortilla. Añadir el requesón, la leche condensada y la ralladura de limón y batir con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.Untar un molde redondo con borde alto con la mantequilla y verter en él el preparado. Calentar el horno y cocer el pastel a potencia media (170º), unos 50 minutos o hasta que esté cocido. Dejar enfríar, desmoldar y servir. Se puede acompañar con miel o con mermelada al gusto.


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