Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
puerro 500 gramos huevo 6 unidades nata líquida 1 taza gamba 250 gramos mantequilla 30 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto maicena 1 cucharadita manzanilla 2 cucharadas nata líquida (vino) 2 cucharadas p
Receta:
Poner la mantequilla y los puerros limpios y troceados en un recipiente de vidrio. Tapar con
plástico adherente, perforar éste e introducir en el microondas durante 6
minutos a máxima potencia. Extraer y reservar.
Batir los huevos en un cuenco. Salpimentar, agregar la nata y mezclar.
Engrasar con mantequilla un molde de vidrio. Poner en el fondo los
puerros ya cocinados, las gambas, peladas y crudas (reservando algunas
para la salsa), y la mezcla de huevos y nata. Introducir en el microondas
y cocinar durante 5 minutos, al 75% de potencia. Subir luego la potencia
al máximo (100%) durante 3 minutos. Extraer y cubrir con la salsa.
