Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
calabacín 400 gramos puerro 400 gramos quesito en porciones desnatado 2 unidades huevo 4 unidades leche 1/2 taza margarina vegetal 30 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Pelar los calabacines, lavarlos y picarlos. Pelar los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajitas finas. Derretir la mitad de la mantequilla en un cazo y rehogar los calabacines y los puerros a fuego mínimo, hasta que todo esté muy blandito. Pasar por la batidora los puerros y calabacines, los huevos, la leche, los quesitos, sal, pimienta y nuez moscada.Engrasar un molde alargado con mantequilla, verter el preparado para el pastel y cocer en el horno, al baño María durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Desmoldar, dejar templar y servir adornado con rodajitas de calabacín a la plancha u otro adorno al gusto.
