Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
macarrón 300 gramos almeja 500 gramos nata líquida 1 taza huevo 3 unidades perejil picado al gusto diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas vino blanco 1/4 taza queso emmental rallado 1/2 taza tomillo al gusto orégano al gusto
Receta:
Poner 1 1/2 litros de agua hirviendo en una cazuela. Salar y agregar 1 cucharada de aceite y los macarrones. Cocinar en el microondas, en la potencia máxima, 12 minutos. Colocar las almejas en otra cazuela de vidrio, con medio vaso de agua. Cocinar 5 minutos. Retirar las conchas. En un cuenco de vidrio, verter el aceite restante y los ajos picados. Remover y cocinar 4 minutos. Agregar el perejil, las hierbas y el vino. Remover y mezclar muy bien con los macarrones escurridos.Batir en un cuenco los huevos con la nata. Salpimentar y añadir el queso. Colocar los macarrones con el sofrito en un cuenco, incorporar los huevos batidos y mezclar bien. Verter en un molde engrasado y cuajar al horno convencional, al baño maría, durante 45 minutos (a temperatura media). Extraer y servir con la salsa.
