Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
col 1 kilo manzana 1 unidad patata 200 gramos huevo 4 unidades ajo 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita aceite de oliva 6 cucharadas mantequilla 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto tomate frito 1 1/2 taza
Receta:
Quitar las hojas y partes duras a la col, cortarla en juliana, lavarla y escurrirla. Colocarla en un recipiente adecuado para el microondas y agregar 1 taza de agua hirviendo. Pelar las patatas y la manzana, picarlas y agregarlas a la col.Tapar el cuenco, meter en el microondas y conectar 20 minutos a potencia máxima, revolviendo a mitad del tiempo. Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas y colocar en un colador.Pelar el ajo, picarlo y ponerlo en una bandeja de dorar con el aceite. Meter en el microondas 5 minutos. Sacar, agregar el pimentón, revolver y verter sobre la col que estará en un cuenco. Revolver.Batir los huevos, incorporarlos a la col y mezclar bien. Salpimentar y verter en un molde de corona, previamente engrasado con la mantequilla. Meter en el microondas y cocinar durante 12 minutos. Dejar reposar un par de minutos dentro del horno y servir acompañado con el tomate frito.
