Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 800 gramos pan 2 rebanadas huevo 3 unidades mantequilla 2 cucharadas ajo 2 unidades jerez seco 1/2 taza leche 2 cucharadas sal al gusto perejil al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Desmenuzar el pan, colocarlo en un cuenco y regarlo con la leche, dejándolo empapar bien. Pelar los dientes de ajo y picarlos muy menudos o prensarlos. Batir los huevos en un cuenco y agregarle la carne picada, los ajos, perejíl picado, el pan bien escurrido, el vino, sal y pimienta. Trabajar todo bien con las manos o un tenedor para que todo se mezcle bin.Untar un molde de corona con la mantequilla y poner la carne en él. Alisar la superficie y colocar el resto de la mantequilla por encima.Calentar el horno y cocer el pastel a temperatura mdia durante unos 30 minutos o hasta que vea que está cocido. Desmoldar y servir acompañado con puré de patatas y salsa de tomate.
