Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
bacalao seco 1/2 kilo diente de ajo 1 unidad huevo 3 unidades nata líquida 1 taza espárrago blanco 16 unidades margarina 1 cucharada orégano al gusto pimiento morrón 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Poner el bacalao a desalar en agua fría durante 24-36 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Sacar el bacalao, secarlo ligeramente con papel absorbente y quitar con cuidado las pieles y las espinas. Pelar y picar el ajo. Mezclar en un robot o batidora el bacalao, el ajo, los huevos, la nata, la mitad de los espárragos, sal, pimienta y orégano. Untar un molde con la margarina y verter el preparado anterior. Tapar con papel absorbente, introducir el molde en el microondas y conectar 9 minutos a máxima potencia. Desmoldar y servir tibio o frío, con ensalada y mayonesa, adornando con tiritas de pimiento y los espárragos restantes.
