Detalles Categoria: Pastas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Bolivia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 pollo 3 papas 1/2taza de arberjas 2 zanahoria 2 cebollas 2 dientes de ajo 1/2 pimenton pimienta negra colorante 1/2 tazas uvas pasas 2 platanos maduro 25 hojas de trigo (especialiadad de santa cruz) ingredientes para las hojas de trigo 1/2
Receta:
En una olla poner a hervir las arberjas, luego de unos minutos poner la zanahoria picada en cuadro con el pollo despresado y en una sartén freir la cebolla con el ajo luego agregarlo a la olla del pollo junto con el platano picado en cuadro y las pasas despues de un minuto agregar las papas con las hojas de trigo
condimentar bien para servir
esto queda jugoso y sabroso.
Preparación de la hojas de trigo
mesclar todos los ingredientes
amasar hasta que quede una masa suave luego estirar la masa y formans hojas redondas delgadas para cocer en las brasas o carbón ya que estas hojas quedan crocantes.
