Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de vaca picada 750 gramos huevo 1 unidad berro 2 manojos queso parmesano rallado 100 gramos vino blanco seco 1/2 taza aceite de oliva 2 cucharadas salsa de tomate con orégano 6 cucharadas pan 1 rebanada pan rallado 3 cucharadas tomillo a
Receta:
Batir el huevo y salpimentarlo. Agregar el vino, la mitad del queso, la mitad del pan rallado y la
carne. Mezclar y dejar resposar 2 horas.
Poner en un cuenco los berros, agregar el aceite, sal , tomillo y el resto del pan rallado. Mezclar
bien.
Dividir la carne en 3 partes. Poner una en el fondo de un molde engrasado.
Colocar sobre ella la mitad de berros y cubrir con otra capa de carne. Repetir y
terminar con la carne. Cubrir con el queso restante y la salsa de tomate.
Por último, cocer en el horno previamente calentado, a media potencia (175º), unos 45 minutos. Servir la carne cortada en lonchas acompañada de ensalada variada, o al gusto.
