Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Mediterránea Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pasta (menuda) 300 gramos brécol(congelado) 300 gramos tomate natural triturado 500 gramos cebolla mediana (picada) 1 unidad diente de ajo (picado) 2 unidades aceite de oliva 6 cucharadas queso manchego curado 80 gramos sal al gusto pimienta mol
Receta:
Poner abundante agua en una olla al fuego y cuando hierva, agregar la pasta, sal y
cocer hasta que esté al dente. Colar y colocarla en una fuente honda. Mantener al calor.
Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los
ajos unos 3 minutos. Agregar el tomate y freír a fuego suave durante 10 minutos.Cocer el brécol en agua y sal unos 5 minutos, e incorporarlo a la pasta.Añadir la salsa, mezclar y espolvorear con el perejil picado y el queso cortado en lascas finas.
Servir inmediatamente
