Pasta de carne

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: China
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1/2 kilo de Pasta 1 litro y medio de sopa base para pasta 1/2 kilo de carne buey 2 cebollas 2 cucharadas manteca cerdo 1 anís estrellado 1 cucharada sake 7 cucharadas salsa soja 1 cucharada azucar 2 cucharaditas aceite sesamo sal y pimienta


Receta:
Trocear y cocer la carne en abundante agua
cortar la cebolla en aros y rehogarla en la manteca
añadir la carne, el sake, el anis y 8 dl de agua
cocer durante 35 minutos
agregar 3 cucharadas de salsa de soja y el azucar
tapar y cocer durante otro cuarto de hora
cocer la pasta
poner en tazones una cucharada de salsa de soja y media de aceite de sésamo
sazonar y añadir la sopa, las pastas y los trozos de carne


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