Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pasta 300 gramos atún en aceite 200 gramos alcaparra 1 cucharada diente de ajo 1 unidad calabacín 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas vino blanco 3 cucharadas perejil picado al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Poner una olla al fuego con abundante agua y sal. Cuando hierva, añadir la pasta y dejar cocer hasta que esté "al dente".
Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite en una sartén y dorar el ajo, pelado y picado. Incorporar el perejil y las alcaparras, dar unas vueltas y regar con el vino. Salpimentar y añadir el atún troceado y el calabacín, previamente lavado. Dar a todo un hervor y añadir la pasta bien escurrida. Mezclar bien y servir inmediatamente.
