Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
conchas de pasta 400 gramos acelga picada 500 gramos jamón serrano 100 gramos diente de ajo 1 unidad nata líquida 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 4 cucharadas pimienta molida al gusto sal al gusto
Receta:
Calentar agua con sal en una cacerola, cuando comience a hervir, cocer las
conchitas hasta que estén "al dente".
Mientras tanto, calentar tres cucharadas de aceite en una sartén y rehogar el ajo prensado. Agregar el jamón cortado en dados y las acelgas durante 10 minutos a fuego lento, hasta que las acelgas estén tiernas. Añadir la nata, sazonar con sal y pimienta y continuar la cocción 5 minutos más.Cuando la pasta esté cocinada, escurrirla y verterla en una fuente de servir. Cubrir
con las acelgas preparadas y espolvorear con el queso rallado. Servir bien caliente.
