Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
carne de cordero picada 300 gramos col 10 hojas cebolla grande 1 unidad mantequilla 2 cucharadas arroz de grano largo (cocido) 100 gramos aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 cucharada vino blanco 1 taza caldo 1/2 taza yogur natural 4 cucharad
Receta:
Poner las hojas de col en una cazuela de vidrio, rociarlas con 1 cucharada de agua y cubrir la cazuela con plástico adherente perforado. Llevar al microondas y cocinar al máximo durante 3 minutos. Extraer y escurrir.
En otra cazuela, verter 2 cucharadas de aceite y la mitad de la cebolla pelada y picada. Cocinar durante 4 minutos. Añadir el arroz, la carne, la sazón y las hierbas. Mezclar. Extender las hojas de col en la superficie de trabajo y confeccionar los paquetitos, repartiendo el relleno en el centro de las mismas.
Colocar los paquetitos bien juntos en una bandeja engrasada. Cocinar 4 minutos la cebolla restante y la mantequilla. Agregar la harina y el vino, remover e incorporar el caldo. Cocinar 2 minutos, añadir el yogur, sazonar y verter sobre los paquetitos. Cubrir y cocinar 5 minutos.
