Paquetitos de col sorpresa

paquetitos de col sorpresa
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
col 12 hojas gamba 300 gramos mejillón 1 kilo arroz cocido 1 taza nata líquida 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar las hojas del col y escaldarlas 3 ó 4 minutos en agua hirviendo con sal; escurrir y reservar. Limpiar bien los mejillones, rasparlos bajo el chorro del agua y quitarles las barbas; abrirlos en una cazuela tapada, quitar las cáscaras y picarlos. Pelar las gambas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite, salpimentarlas y picarlas. Mezclar en un cuenco los mejillones y las gambas picados junto con el arroz, la nata y salpimentar. Extender las hojas de col y rellenarlas con la farsa preparada. Enrollar y servir con una salsa de limón o al gusto.


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