Papas rellenas de queso

papas rellenas de queso
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
N� personas: 8
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
papa mediana 8 unidades huevo 1 unidad queso crema 250 gramos mantequilla 1 cucharada jamón 125 gramos crema de leche 2 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto


Receta:
Lave las papas, pélelas y cocínelas en agua hirviendo con sal y un poquito de pimienta, cuidando que queden algo duras. Escúrralas bien y resérvelas. Haga un hueco en cada papa, dejando un espacio suficiente para el relleno y teniendo cuidado para que no se rompan.Aplaste la pulpa de papa extraída con un tenedor y mézclela con el queso rallado, sal, pimienta y el jamón picadito. Agregue el huevo batido y mezcle todo bien. Derrita la mantequilla y bañe las papas.A continuación, rellene las papas con la mezcla preparada y colóquelas en una placa para llevarlas al horno a temperatura moderada, hasta que se cocine el relleno y se gratinen. Retírelas del horno y báñelas con la crema de leche con un poquito de sal. Sírvalas adornadas al gusto.


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