Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Murcia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Thermomix
Ingredientes
hoja de limonero 12 unidades leche 3 cubilete thermomixs azúcar 1 cubilete thermomix piel de limón 2 unidades canela en rama 2 ramitas huevo 1 unidad harina 5 cubilete thermomixs levadura en polvo 1 cucharadita ron 2 cucharaditas aceite de oli
Receta:
Verter la leche en el vaso, junto con el azúcar, una pizca de sal, la piel de los limones(solo la parte amarilla) y las ramitas de canela. Programar 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 1. Dejar reposar todo en el vaso y cuando se enfríe, retirar la piel de limón y la canela. Añadir el huevo, la harina, la levadura y el ron y batir 2 segundos a velocidad 6. Calentar abundante aceite en una sartén, rebozar las hojas de limonero, una a una, en la mezcla preparada e ir friéndolas en el aceite caliente. Dejarlas escurrir sobre servilletas de papel, espolvorearlas con el azúcar mezclada con la canela y servir.
