Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
panecillo 6 unidades carne de ternera picada 250 gramos carne de cerdo picada 250 gramos cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimiento verde 1 unidad pimiento morrón 1 unidad lechuga romana 1/2 unidad salsa de tomate 6 cucharadas huevo 1 unidad leva
Receta:
Picar la cebolla y los ajos muy menudos y sofreírlos en el aceite. Picar los pimientos, y dos hojas de lechuga y agregar a la sartén. Remover todo muy bien. Añadir la salsa de tomate y el estragón. Dejar rehogar unos minutos. Añadir la carne y dejarla hasta que se suelte. Cuando esté en su punto, retirar y dejar enfriar.Cortar los panecillos por la mitad y extraer la miga del centro con los dedos. Bañarlos ligeramente con la leche por dentro y rellenar con la carne. Batir los huevos en un cuenco . Pintarlos panecillos y ponerlos en una placa de horno. Meter en el horno previamente calentado durante 15 minutos a media potencia. Servir los paneillo rodeados con hojas de lechuga. Se pueden tomar fríos o calientes.
