Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 750 gramos cebolla mediana 2 unidades huevo 3 unidades queso rallado 200 gramos orégano 1 cucharada laurel 1 hoja mostaza 3 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas pan rallado 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Pelar y picar las cebollas. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla con el orégano y el laurel a fuego muy lento, hasta que esté ligeramente dorada. Incorporar la carne picada y remover con una cuchara de madera, hasta que la carne cambie de color. Apartar del fuego y poner en un cuenco amplio, con los huevos, la mostaza y el queso rallado. Mezclar todo muy bien y poner en un molde alargado o en una bandeja, dar forma de pan de molde. Cubrir con una capa de pan rallado, rociar ligeramente con aceite y cocer a horno moderado durante 30-40 minutos. Dejar enfriar y servir cortada en lonchas gruesas, acompañado con ensalada al gusto.
