Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre congelado 250 gramos azúcar 50 gramos
Receta:
Espolvorear la superficie donde se vaya a trabajar con azúcar. Extender la masa, previamente descongelada, hasta formar un rectángulo, de unos 5 ó 6 mm. de espesor, y recortar lo sobrante formando un rectángulo de lados rectos. Marcar ligeramente el centro de éste formando una línea central con la punta de un cuchillo. Enrollar la masa, por los lados más largos, hacia el centro. Una vez formados los dos enrollados, cortar rodajas de aproximadamente 1- 1/2 cm. de espesor.Mojar ligeramente con agua una placa de horno y colocar sobre ella las rodajas, y con la ayuda del revés de una cuchara sopera aplastarlas con cuidado. Meter la fuente en el congelador, 15 minutos. Hornear a horno medio durante 10 minutos. Sacarlas del horno y pincelarlas con almíbar hecho con el azúcar y un poco de agua.
