Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Mediterránea Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
paletilla de cordero 2 unidades ajo 4 dientes tomillo 3 ramitas huevo 1 unidad hierbabuena (picada) 2 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas aceite de oliva 3/4 tazas vino blanco seco 1 taza sal al gusto
Receta:
Lavar las paletillas y secarlas; hacer pequeñas incisiones con un cuchillo y mecharla con los dientes de ajo, pelados y cortados en bastoncitos. Colocarlas en una fuente de horno con el tomillo, sal y el vino. Meter en el horno precalentado a temperatura alta, durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y dorada. Dar la vuelta a las paletillas para que se doren por todos lados.