Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
ostión sin concha 25 unidades cebolla paiteña 1 unidad cebolla blanca picada 1 cucharada perejil picado 1 cucharadita leche de coco 1 taza ají picado 1/2 unidad mantequilla 2 cucharadas comino al gusto sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Refría en la mantequilla las cebollas picadas, el ají, el perejil, sal, pimienta y comino, revolviendo, durante 5 minutos. Agregue los ostiones con su jugo y cocínelos durante 5 minutos, revolviendo con una cuchara de madera. Incorpore la leche de coco, mezcle y caliéntelo sin que llegue a hervir.Retire del fuego y sirva los ostiones calientes, acompañados de arroz y papas fritas.