Okra seca con salsa de tomate.-weka con salsa de tomate-

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Irán
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1/8 kg de okra seca 1/2 cabeza de ajos pequeños 1 cebolla rallada 1 cucharada de aceite 1/2 kg de tomate maduro Zumo de 1 limón 1/4 kg de carne Sal y pimienta


Receta:
1- Lavar la okra cocerla en agua hirviendo.
2- Freir la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla, añadir la carne y mover hasta secar su agua.
3- Añadir el tomate triturado y dejar hervir a fuego lento 1/2 hora.
4- Añadir la okra, el ajo machacado y dejar cocer a fuego lento.
5- Se le puede añadir agua si la necesita.
6- Servir con un plato de arroz blanco o mufalfal (pilaf).


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