Okra con salsa de tomate - bamia-

Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Marruecos
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kg de okra pequeña 2 cucharas de aceite 1/2 cabeza de ajos pequños 1/2 kg de carne 1 cebolla rallada Zumo de 1 limón Sal Pimienta


Receta:
1- Lavar la okra y dejar secar, pelar la parte superior en forma piramedal, ycortar un trocito muy pequeña de la parte inferior.
2- Freir la cebolla hasta que esté dorada, añadir la carne, mover hasta que se seque su agua.
3- Añadir el tomate y dejar hervir 10 minutos.
4- añadir la okra y el agua necesaria, dejar cocer.
5- Echar la sal, pimienta y el zumo de limón.
6- Se machaca el ajo y se añade a la okra mientras esté cociendo,dejar 5 minutos y quitar del fuego.
7- Servir caliente con un plato de arroz blanco.


Encebollado

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