Detalles Categoria: Postres Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Argentina Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
2 y 1/3 tazas de harina (280 gr.) 2 cucharaditas de levadura 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de azúcar (60gr.) 1/2 cucharadita de canela cáscara rallada de 1/2 limón 2 yemas 1 clara de huevo 50 gr. de manteca derretida 1/3 taza de leche 2 cuc
Receta:
Se tamizan juntos sobre la mesa o un recipiente , la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la canela.
Se agrega la cáscara rallada del limón.
se mezclan, batiendo ligeramente, las yemas y la clara con la manteca derretida y la leche, y se agregan a la preparación anterior.
Por último se añade el cognac.
Se amasa todo bien hasta alisar la masa.
Se estira, dejándola fina ( 3 mm. ) y se cortan tiras de 3 cm. de ancho por 15 cm. de largo., que se anudan en el centro.
Se fríen en abundante aceite.
Se escurren sobre papel de cocina absorbente y se sirven espolvoreados con azúcar.
