Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Extremadura Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
níspero 500 gramos azúcar 150 gramos agua 1 taza almendra molida 150 gramos ralladura de naranja 1 unidad miel 1 cucharada anís 2 cucharadas piñón pelado 30 gramos canela en polvo 1/2 cucharadita guinda en almíbar 8 unidades natillas 1/4
Receta:
Deshuesar los nísperos con cuidado, procurando no romperlos. Lavarlos y colocarlos en una cazuela de vidrio. Espolvorear los nísperos con el azúcar. Agregar asímismo la taza de agua, cubrir la cazuela con su tapa o con film de cocina perforado y cocinar en el microondas en máxima potencia durante 6 minutos.Mezclar en un cuenco las amendras molidas, la miel, el anís, la canela en polvo los piñones y la ralladura de naranja. Trabajar todo con una cuchara de madera hasta obtener una pasta compacta y homogénea.Escurrir los nísperos, abrirlos por un lado y rellenarlos con la farsa anteriormente preparada. Una vez rellenos, colocarlos sobre un lecho de natillas, en una fuente de servir. Adornar con las guindas en almíbar y servir.
