Detalles Categoria: Guisos y potajes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
níscalo 500 gramos tocino entreverado 100 gramos patata 300 gramos caldo 1/2 taza sal al gusto pimienta negra molida al gusto tomillo al gusto perejil al gusto aceite de oliva 2 cucharadas vino blanco seco 1/4 taza
Receta:
Lavar los níscalos, escurrir, secar y trocear. Cortar el bacon en tiritas. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Colocar el aceite y el bacon en una cazuela de vidrio y mezclarlos bien para impregnar de aceite el bacon y tapar la cazuela. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 2 minutos. Remover de nuevo e incorporar el caldo y las patatas. Tapar y llevar al microondas. Cocinar en la máxima potencia durante 8 minutos.Incorporar los níscalos, el vino blanco, las hierbas, la sal y la pimienta. Cocinar durante 7 minutos más y dejar que el guiso repose dentro del microondas durante unos 2 minutos. Comprobar el punto de las patatas y conectar más si fuese necesario. Servir acompañado de unas ramitas de perejil.
