Cortar unas pequeñas tapas a los bollitos de pan, sacar parte de la miga y colocarlos en la bandeja del horno. Batir 1 huevo con la leche y salpimentar; repartir esta mezcla entre los panes. Colocar en cada uno, una loncha de jamón y otra de queso; cascar 1 huevo en cada pan, salpimentar, espolvorear con queso rallado y un poco de mantequilla.Introducir en el horno precalentado, a temperatura media unos 10 minutos o hasta que las claras estén cuajadas y los panecillos dorados. Servir al momento.
