Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 4 Tiempo: Origen: La rioja Calorias: Pocas Dificultad: Dificil Metodo: Tradicional
Ingredientes
jamón serrano 150 gramos pimiento verde 2 unidades sal al gusto patata 250 gramos aceite de oliva 3 cucharadas
Receta:
Cortar las patatas en paja muy fina, casi transparente, lavar y escurrir. Rellenar un colador, formando los nidos, sazonar y freír en abundante aceite bien caliente. Sacar del colador y dejar escurrir sobre servilletas de papel.Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en aros, sazonar y freír en aceite; escurrir. Rellenar los nidos con los pimientos y el jamón, y servir calientes.
