Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: México Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
naranja 4 unidades sal 1 pizca agua 2 tazas zumo de naranja 2 tazas azúcar 3 tazas canela en rama 3 ramitas
Receta:
Rallar las naranjas y desechar la ralladura. Extraer el zumo de las naranjas y cortarlas en gajos.Poner los gajos en una cacerola, cubrirlos con agua, añadir sal y cocer unos 30 minutos. Escurrirlos, lavarlos y dejar en remojo unas 8 horas, cambiando el agua de vez en cuando, hasta que quede transparente.Poner el agua, el zumo de naranja, el azúcar y la canela en una cacerola y cocer a fuego lento, durante media hora o hasta obtener un almíbar espeso. Añadir las naranjas escurridas y cocer hasta qe absorban parte del almíbar. Dejarlas enfrar y servirlas con el almíbar.
