Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
muslo de pollo 16 unidades pan rallado 1 1/2 cucharada huevo 4 unidades harina de trigo 1/2 taza mostaza 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas limón 2 unidades perejil picado 2 cucharadas aceite 1 taza sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Lavar los muslos de pollo, frotarlos con el zumo de los limones y pasarlos por la harina. Mezclar en un recipiente la mostaza y la mantequilla ablandada y untar ligeramente los muslos con la mezcla.A continuación, mezclar el pan rallado con el perejil, sal y pimienta. Batir los huevos en un plato hondo, pasar los muslos por ellos y seguidamente por el pan rallado.Calentar abundante aceite en una sartén amplia y freir los muslos, a fuego medio para que se hagan por dentro, y estén dorados por todos lados. Escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos con arroz blanco, o al gusto.
