Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
muslo de pollo 4 unidades jamón serrano 30 gramos champiñón 50 gramos aceite de oliva 1 cucharada ajo 2 unidades cebolla 1/2 unidad pan rallado 1 cucharada perejil al gusto zumo de limón 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto n
Receta:
Lavar los muslos de pollo y secarlos con papel absorbente. Pelar la cebolla y rallarla. Pelar los ajos y prensarlos. Lavar los champiñones y picarlos menudos.En una cazuela de vidrio, poner la mantequilla junto con los ajos y la cebolla. Introducir en el microondas en máxima potencia durante 3 minutos. Extraer la cazuela, agregar los champiñones y cocinar 2 minutos.Incorporar el pan rallado y mezclar muy bien. Añadir el jamón muy picado, perejil picado, el zumo de limón, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar todo muy bien y cocinar 2 minutos.Cubrir los muslos de pollo con una buena capa del preparado anterior y meterlos con cuidado en una bolsa de asar.Atar la bolsa, perforarla por varios lados e introducir en el microondas 3 minutos a máxima potencia. Dar la vuelta con cuidado a la bolsa y cocinar 4 minutos más. Dejar reposar unos 3 minutos y servir en una fuente acompañados con patatas fritas o al gusto.
