Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
muslo de pollo 8 unidades cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades almendra pelada 12 unidades vino blanco seco 1/2 taza aceite 3 cucharadas pimienta negra molida al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar los muslos de pollo y secar con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla muy menuda. Pelar los ajos. Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en el microondas, conectando la máxima potencia. Engrasar los muslos de pollo con aceite. Incorporarlos a la bandeja y cocinar 4 minutos, dándoles varias vueltas. Extraer los muslos, reservar y agregar a la bandeja el resto del aceite, la cebolla, los ajos y las almendras. Cocinar 5 minutos. Extraer los ajos y las almendras y machacarlos en el mortero. Añadir de nuevo los muslos de pollo a la bandeja. Incorporar el vino y el majado del mortero. Salpimentar y cocinar 12 minutos, dando una vuelta a la carne a mitad del proceso. Dejar reposar alrededor de 3 minutos y servir con pulpa de tomate condimentada.
