Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sardina en aceite 2 latas huevo 4 unidades nata líquida 1/2 taza leche 1/2 taza mantequilla 1 cucharada alcaparra 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Retirar la piel y las espinas de las sardinas. Triturarlas con la batidora, agregar los
huevos, la nata y la leche; salpimentar y batir de nuevo. Incorporar las alcaparras y
mezclarlas manualmente, para que no se deshagan.
Verter la mezcla preparada en un molde engrasada con la mantequilla,
y cocer al baño María, en el horno precalentado, a temperatura media hasta que cuaje. Desmoldar y servir frio,
acompañado de una mayonesa con alcaparras o al gusto.