Mousse de queso con kiwi

mousse de queso con kiwi
Detalles
Categoria: Postres
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
queso de burgos 200 gramos gelatina en polvo 1 sobre clara de huevo 1 unidad miel 1 cucharada leche desnatada 4 cucharadas kiwi 2 unidades mermelada baja en calorías 4 cucharaditas


Receta:
Batir el queso con la leche y la miel hasta conseguir un puré suave. Agregar la gelatina disuelta en 2-3 cucharadas de agua o leche hirviendo y mezclar con el puré de queso. Batir la clara de huevo a punto de nieve y mezclar con la crema de queso con movimientos envolventes. Verter en 4 flaneritas pequeñas y dejar cuajar en el frigorífico.

Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Desmoldar los moldecitos en los platos y colocar la fruta alrededor. Decorar con unas cucharadas de mermelada.


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