Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho (fino) 1 unidad mermelada de fresa 6 cucharadas preparado para mousse 1 sobre gelatina de fresa 1 sobre brandy 3 cucharadas
Receta:
Mezclar la mermelada y el brandy y pintar el bizcocho; enrollarlo y envolverlo en papel de aluminio para que quede apretado. Cuando haya cogido la forma, cortarlo en lonchitas y repartir por el fondo de un molde desmontable. Hacer la mousse siguiendo las indicaciones del fabricante, y verter en el molde. Dejar en el frigorífico hasta que tome consistencia. Hacer la gelatina siguiendo las instrucciones y verterla templada sobre la mousse fria. Volver a meter en el frigorífico 2-3 horas. Desmoldar con cuidado y decorar con hojitas de hierbabuena.
