Derretir el chocolate troceado al baño María. Apartar y cuando esté tibio, añadir las yemas de una en una. Batir las claras a punto de nieve con el azúcar y agregarlas con movimientos envolventes. Unir con la mitad de la nata.
Repartir las frutas rojas (grosellas, frambuesa, fresitas, etc) en copas y a continuación, la mousse; decorar con la nata restante y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.
